寻柞水醉美味道，赏终南无限风光。柞水县2023“柞水溶洞杯”秦岭山珍美食大赛决赛于2023年3月28日下午14:00在柞水溶洞景区广场举行。

      当天，来自全县16支参赛队的参赛者纷纷各显神通，上演了一场激烈的“厨艺大比拼”。灶台前大厨们颠勺翻炒，原本简单的食材，经过烹炸蒸煮、焖炖炒煎等手法，不一会儿，一道道美味佳肴便呈现在大家面前，令人垂涎欲滴，可谓是色香味俱全，一出场便赢得评委们的阵阵称赞。厨师们依次介绍自己制作菜品的创意想法、独特之处、地域特色等，评委们从味感、色泽、刀工、造型、营养卫生六个方面进行现场综合评分。 通过激烈角逐，最终，坤义酒店的热菜、屈记古镇私房菜的凉菜、百合餐饮的小吃和药膳荣获金奖，禹龙酒店的热菜、盘龙酒店的凉菜、小吃 、药膳，百合餐饮的热菜、凉菜，坤义酒店的小吃、药膳荣获银奖。并授予百合餐饮梁兴伟、盘龙酒店牛自青、禹龙酒店胡朝基、坤义酒店李春、小岭镇杨宏、凤凰镇屈勇烹饪名师荣誉称号。

      本次大赛以“寻柞水醉美味道 赏终南无限风光”为主题，意在全面挖掘、传承、宣传和推介柞水美食文化，并以特色美食的名义，多角度、多层次展示柞水独特的自然生态、人文景观、历史文化，带动全县旅游、餐饮、康养等产业快速发展，全面提升柞水旅游形象和影响力，吸引越来越多的朋友走进秦岭闺秀，康养柞水。