地点：景区停车场西侧、县城特产超市。 商品：旅游纪念品、特色小吃、土特产
(1)柞水豆腐干
豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
(2)柞水豆酱
柞水豆酱，风味独特。原料为当地高山产黄豆，黄豆不用任何化学肥料，只用农家肥。挑选圆溜溜鼓铮铮的黄豆用山泉水泡之煮之熬之，在锅中大火煮小火煨，黄豆全部煮成烂熟，然后倒到另一口锅里或蒸笼里加温加盖捂数天，以其起丝发粘为准，最后将其全部装进大竹栲子，拌以足量的食盐、辣椒、花椒、大茴、小茴等香料在太阳下搅匀翻晒，成为一个个带满各种调料的酱黄豆果，也有的将豆酱乱刀切细，也很有特色。豆酱和腊肉混炒为最好，豆酱吸足油分，不干不硬，腊肉去了油脂，不肥不腻。肚子饿时，随意抓一把食之，越嚼越有味道，就不觉得饿了。
(3)柞水银杏果
银杏果，又称白果，形似普通的杏核，其药用价值，在《本草纲目》中有详细介绍。但其营养价值更高。宋代诗人扬万里曾写道“深灰浅火累相遭，小苦微甘韵最高，未必鸡头和鸭脚，不妨银杏伴金桃”，是对其营养价值的生动写照。据测定，银杏果含蛋白质13％，脂肪3％，淀粉68％，糖7％，灰分3．4％，为干果类珍品。将银杏果砸壳取仁用其煮米汤、钝鸡肉，对身体虚弱者，有独特的滋补作用。如今，柞水县为了大力发展干果产业，在全县广泛栽培银杏树的基础上，已在东乾谷建立银杏基地，栽植银杏树数万株，让数以万计的“孙子树”紧紧依偎千岁年龄的＂爷爷＂树茁壮成长。不久的将来，银杏树将成为柞水人民致富奔小康的“摇钱树”。
(4)柞水香椿
柞水盛产香椿。高山、川垣、河谷处处皆有。家植的、野生的数不胜数。阳春三四月，正是采椿时，家家人攀树，户户刀不闲，采椿芽、制香菜，售于市，一派繁忙景象。
香椿因富含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、磷、铁、胡萝卜素等多种营养成份，被人们加工成各种香菜后更是身价倍增。早在上个世纪80年代，柞水县凤凰镇等地农民就大量加工腌制香椿，运销广州、深圳、天津、上海等地。柞水县绿源产业开发公司将香椿精制成“红油香椿”，行销全国各地。该产品包装精美，选用优质香椿芽经科学配方精制而成，食之清香爽口，风味独特。
香椿在柞水生长历史悠久。柞水人在长期的生活实践中创造了丰富多彩的香椿烹饪技术。有人能用香椿做成近十种菜肴，名日“香椿宴”，如香椿鸡蛋饼、香椿蒸鸡蛋、香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐、凉拌香椿、香椿炒腊肉、香椿炒肉丝等。同是一个香椿，与不同的蔬菜、调料搭配，千变万化，其味各异。
柞水红香椿加工厂生产的“牛背梁”牌柞水红香椿2005年获绿色食品认证，并在第11届杨凌农业高新技术博览会上荣获后稷金像奖。
(5)黑木耳
黑木耳，侧生于树木上，形似人的耳而得名。柞水黑木耳味道鲜美，个大肉厚，营养丰富，具有很高的药用价值，是被外界公认的保健食品，有山珍之称。 柞水县因柞树多而得名，柞树是生产食用菌黑木耳、香菇的优等菌材。
木耳热炒、凉拌、煲汤均可食用，以木耳为佐料炒肉，油而不腻。在腊肉中放入木耳，可使腊肉香味更淳厚，在煲汤中放人木耳可使整个汤更鲜，更香。黑木耳不但是美味菜肴，还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。
(6)柞水香菇
香菇，是柞水干鲜果类家族中崛起的后起之秀，每到采菇季节，一篓篓、一筐筐，片大、肉厚、鲜嫩的香菇摆满菜市，购者络绎不绝。
香菇属菌类植物，伞菌目，口蘑科，香菇属，品种繁多。以其菇形，底色，面色，采菇月份等，香菇可分为麻花菇、茶花菇、爆花菇、白花菇、肉菇等10多种。
香菇营养丰富，味道鲜美，具有独特的香味。每百克干菇中含碳水化合物54克、脂肪1.8克、蛋白质l3克、粗纤维7.8克、灰分4.9克、水份l3克以及钙、磷、铁和维生素Bl、B2、C等营养成份，是上乘的保健食品。
柞水人食用香菇方法独特，风味各异。用香菇与其它蔬菜相配，可做成椒盐香菇，香菇拌木耳、香菇炖土鸡、香菇白菜心、葱油香菇、香菇羹、香菇烧四季豆等10多种菜肴，吃起来真是其味爽口，其香扑鼻，是宾朋聚会、宴席、玩味的珍品。
(7)柞水五味子
柞水五味子属木兰科华中种，俗称南五味子，别称“钱串子”。素有“秦巴药苑”之称的柞水县地处秦岭主峰终南山南坡，属亚热带向暖温带过渡季风性气候地带，四季分明，气候温暖，雨量充沛。独特的地理优越性为五味子提供了最佳生长环境，使柞水五味子色红、粒大、肉厚、油性大、光泽好，尤其五味子脂甲、五味子甲素、安五脂素等有效成分均高出国家药典2-3倍，具有独特的地域地理特征和较好的药用价值，在全国中药材市场上享有极高声誉。
近年来，县委、县政府为确保五味子这一特色产品成为农民长期增收的项目，组织质量技术监督、林业等相关部门，结合实施“天保工程”和“退耕还林”，积极对野生五味子进行优生改造和人工抚育，开展标准化种植管理，并采取措施严禁群众“割蔓”、“采青”，实行保护性采收，使柞水五味子产量和品质不断提升。同时，还完成了国家地理标志产品保护申报和GAP认证的各项准备工作。
柞水南五味子通过地理标志产品保护初审后，将上报国家质检总局审核，并在全国范围内公示，如三个月内无人提出异议，柞水南五味子即正式成为受国家保护的地理标志产品。届时，柞水南五味子将身价倍增，成为国内外中药材市场上的抢手产品，也必将为全县农民带来更多收入，真正成为柞水农民的“钱串子”。
干土豆片、柞水黄花菜、风味豆鼓礼盒、柞水银耳、山核桃、猕猴桃、板栗、五味子、香菇、豆腐干、腊肉、银杏果、土鸡蛋等，特产商店有售。